Schokofrüchte wie vom Weihnachtsmarkt (oder Kirmes)
Schokoladen-Fruchtspieße: Einfaches Rezept für die perfekte Kombination aus frischen Früchten und knackiger Schokolade. Schnell zubereitet und ideal für Partys oder Snacks!
Kochutensilien
- 4 Schaschlikspieße
- 2 gleichhohe Schüsseln oder Formen
- etwas Alufolie optional
- Backpapier oder eine ähnliche Unterlage
- 1 Löffel
- 1 Wasserbad Wir verwenden einen kleinen und einen großen Topf
- Früchte (Bananen, Weintrauben, Beeren etc.)
- 200 gr Kuvertüre (hier Vollmilch)
- 1 Stück Palmin (Kokosfett)
- Schaschlikspieße
- gleichhohe Formen als Ablage (am besten eckig)
Anleitungen
- Die Früchte gründlich waschen oder schälen. Die Banane haben wir halbiert, denn so kann sie trotz ihrer Krümmung besser aufgespießt werden.
- Die Früchte auf Spieße stecken. Achte darauf, dass der untere Teil des Spießes als Griff frei bleibt und die Spitze oben leicht herausragt – das erleichtert später das Platzieren auf den Schüsseln beim Garnieren mit Schokolade.
- Die fertigen Fruchtspieße für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank legen. (Tipp: Wickele die Spieße vorher leicht in Alufolie ein, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.)
- Die Kuvertüre hacken, damit sie leichter und gleichmäßiger schmilzt.
- Gegen Ende der Gefrierzeit die Kuvertüre zusammen mit dem Palmin in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Spieße aus dem Gefrierschrank holen und auf die Schüsseln legen.
- Mit einem Esslöffel die geschmolzene Kuvertüre über die Spieße träufeln. Durch das Platzieren auf den Schüsseln kannst du die Spieße bequem wenden, sodass die Früchte rundherum gleichmäßig mit Schokolade überzogen werden.
Notizen
Variiere auch gerne mit der Kuvertüre. Du kannst natürlich auch dunkle oder weiße Kuvertüre verwenden.
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