Rumkugel ohne Rum
Du liebst Rumkugeln möchtest aber auf Alkohol verzichten? Kein Problem! Diese kleinen alkoholfreien Kugeln schmecken mindestens genauso gut wie die Originalen!
- 100 gr Butter
- 100 gr Puderzucker
- 200 gr Vollmilchschokolade
- 100 gr Zartbitterschokolade
- 0,5 Fläschchen Rumaroma
- Streusel und/oder gehackte Nüsse
Anleitungen
Vorbereitung
- Schokolade grob hacken, damit sie schneller schmilzt.
Zubereitung
- Die gehackte Schokolade in einem Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel (oder im Thermomix) die Butter cremig schlagen, bis sie schaumig ist.
- Den Puderzucker hinzufügen und gründlich unterrühren, bis die Masse glatt ist.
- Einige Tropfen Rumaroma hinzufügen (nach Geschmack dosieren - hier ein halbes Fläschchen) und erneut gut vermengen.
- Die geschmolzene Schokolade nach und nach einrühren, bis alle Zutaten zu einer glatten und homogenen Masse verbunden sind.
- Die fertige Schokoladenmasse in eine Schüssel oder flache Form umfüllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen der gekühlten Masse abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen.
- Die geformten Kugeln nach Belieben in Schokostreuseln, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen.
- Die fertigen Rumkugeln auf einem Teller anrichten und für eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
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