Einfach, schnell und voller Geschmack – dieses köstliche Paprika-Zwiebel-Sahne-Hähnchen überzeugt auf ganzer Linie. Und das Beste daran ist der leckere Käse zum Überbacken! Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand entsteht hier ein wirklich tolles Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder sogar für Gäste geeignet ist.
Die Zutaten des leckeren Gerichtes:
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigst du keine ausgefallenen, teuren Zutaten. Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich schon zu Hause:
- Zwiebeln, Paprika und Knoblauch für frische Aromen
- Hähnchenbrustfilets
- Paprikapulver, nach belieben Chili und Tomatenmark für eine würzige Note
- Sahne, Schmand und geriebener Gouda
- Ein Schuss Gemüsebrühe
Dieses Gericht kannst du an deine Vorlieben anpassen und es ist Meal Prep geeignet
Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchen, knackige Paprika und eine herrlich cremige Soße, die mit Gouda überbacken wird. Es ist vielseitig, leicht zuzubereiten und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Zudem lässt es sich wunderbar vorbereiten: Einfach nach dem Bestreuen mit dem Gouda kaltstellen und die Auflaufform 30–35 Minuten vor dem Essen in den Backofen schieben. Perfekt auch für Meal-Prep – die Reste schmecken am nächsten Tag genauso gut!
Einmal zubereitet, kannst du die Form abgedeckt und gekühlt circa 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen - mehr Gemüse
- Für mehr Gemüse: Füge Zucchini, Champignons oder Brokkoli hinzu. Dazu müsstest du aber die Größe der Auflaufform anpassen und gegebenenfalls den Brokkoli kurz vorab dünsten (je nachdem wie weich du diesen essen möchtest)
- Für extra Würze: Gib etwas mehr Chili oder Cayennepfeffer in die Soße.
Beilagen passend zum Paprika-Zwiebel-Sahne Hähnchen
Dieses Ofen-Hähnchen mit Paprika und Käsesoße passt hervorragend zu:
- Frischem Baguette oder Knoblauchbrot
- Reis
- Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
- Einem leichten grünen Salat
- Nudeln
Weitere leckere Rezepte:
Butternutkürbis-Suppe: Zur Suppe
Big Mac-Wrap: Zum Rezept
Paprika-Zwiebel-Sahne Hähnchen
- 2 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 225 gr Gouda-Käse
- 4 Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Tomatenmark (gehäuft)
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Schmand
- etwas Öl (zum Braten)
Gewürze
- 1 TL Chili-Pulver
- 2 TL Paprikapulver edelsüß (gehäuft)
- 1 TL Salz (gehäuft)
- etwas Salz zum Abschmecken
Beilagen
- Reis oder Nudeln
Anleitungen
Vorbereitung
- Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Paprika entkernen und in dünne, halbe Streifen schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Gouda (etwa einen halben Block) reiben.
- Hähnchenbrust in der Mitte längs halbieren.
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hähnchenbruststücke mit Paprikapulver und 1 gehäuftem Teelöffel Salz würzen, anschließend gründlich vermengen.
- Die Hähnchenbruststücke eng nebeneinander in eine ofenfeste Form legen.
- Die Paprikastreifen gleichmäßig auf den Hähnchenstücken verteilen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und ebenfalls kurz anrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne hinzufügen. Die Mischung kurz aufkochen lassen.
- Chili hinzufügen und unterrühren.
- Schmand einrühren, bis eine glatte Soße entsteht, und mit Salz abschmecken.
- Die Soße über die Paprikastreifen und Hähnchenbrust gießen, die Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Den geriebenen Gouda darüber streuen.
- Die Form für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
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